第383章 年夜饭(第2页)

 无论是身为皇后还是皇贵妃，为皇帝下厨煮一些羹汤是很正常的事情，不过包饺子炒菜这种就很少了。

 在笑声中开始的年夜饭，是孙太后以往都不曾体会过的。

 以前，吃火锅她都是让身边的人服侍着夹菜涮烫，早就养尊处优的她，也习惯了让人服侍。

 但是现在，在景阳宫看着皇帝和太后还有妃子都自己涮着火锅，孙太后也起了尝试一下的想法。

 野猪骨头汤被有经验的厨丁处理的没有一丝腥味，浓郁的汤水带着鲜甜。

 后世所吹捧的辣味，现在还没有，但是，没有那种带毒的痛觉，厨师在食物上所下的功夫是无所不用其极的。

 火锅作为品尝肉食最鲜美状态下的烹饪方法，那薄薄的牛肉在汤水中变灰，不需要烫太久，拿出来后，中间带着一丝丝红，这样入口的牛肉最为鲜美。

 在饭桌上，还有那些以前被嫌弃下水。

 因为是皇帝要求，所以厨丁也是尽心尽力地处理干净才摆放上桌。

 在酱油、辣根、蒜头、鱼露等等相互搭配，品种齐全的蘸酱的搭配下，给各种食材的风味都提上了一个等级。

 “都说陛下精通美味，今日一试，名不虚传。”

 孙太后满足的舔了舔嘴唇，开口便是赞扬。

 “太后说的是，现在京城，谁人不知西城酒楼美食频出，是来自陛下的手笔。”

 钱锦鸾也是不由得感叹。

 人活着，就要吃饭，为了一口饭吃，才需要劳动。

 到了朱祁钰这种阶层，基本上不会去追求什么辣味，是开水白菜不好吃？还是佛跳墙不够高档？

 华夏宫廷宴席，乃至各种高端菜肴，最出名的不会是辣菜，就算是以辣闻名的地方，其传统高档菜肴也是。

 单单这火锅的汤头，就要处理一天一夜，一锅高汤要经过好几道工序，虽然主题是野猪骨，但是，用料中也带有鸡鸭火腿等各种食材，只不过，那些都是添味所用。

 “民以食为天，辛辛苦苦一整年，不就是为了现在坐在一起，吃同一锅菜吗？”

 朱祁钰笑着将牛肚烫好，然后放在自己妻子的碗中。