第98章 物以稀为贵(第3页)
蓝彩蝶彻底的泄了气，趴在了桌子上。“照夫人这进度，一天百两的收入可就甭想了，有生意都不做，哪有将客人拒之门外的道理，咱们又不是做不出来。”
司聪轻笑：“物以稀为贵，多了就不珍惜了。你着什么急，细水长流才是稳赚不赔的买卖。一日忙死，一日又闲死，那材料都都不好掌握，做多了是扔了呢，还是送人呢？还是贱卖呢？到时候还是砸了自己的招牌。”
蓝彩蝶收起些不满的心思，似乎是有些明白了。“所以，夫人每日定量的供应食客，又不会使材料浪费了，又不会因为不够卖而懊悔，吃不到的食客也不会因此心生抱怨。”
司聪给她点了个赞，“是这个意思，还有一层意思，也趁此机会了解到到底有多少人在关注咱们的铺子，为将来开分店做打算。”
蓝彩蝶彻底服了，“还是夫人有见解，妾身果然就是个出力的，想不出这些来。”
司聪谦虚的笑笑：“人无远虑必有近忧，凡事要走一步看三步，不说赚多少银子，至少要了解每天有多少流水才能不赔钱，那才是正经的。”
蓝彩蝶连连摇头，“夫人就别与妾身说这些了，妾身只管听从夫人的，这些个经营之道，我可不懂的，改日该叫杨掌柜来与夫人学学的。”
“他是懂的些的，就凭能将我的方案，落实的如此好，就说明他完全理解了，而且脑子里也曾想过这些事情的，这杨乔仲，是个好苗子。”
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