第97章 松鼠桂鱼3(第2页)

 吴老三屏住呼吸，瞧着袁无味的动作，也不敢说些什么。

 桂鱼整个入了油锅，鱼身成了弯月状，袁无味有些自得，差不多了。

 大铁勺，将热油舀起，不断浇在鱼身上，鱼肉变得金灿灿，远远看去，就如松鼠一般。

 “定型结束。”

 吴老三也松了口气，擦了擦额头上的汗，很是佩服看了一眼袁无味，就这手艺，他没个四五年学不来。将洗干净的白盘子，连忙递了上来。

 松鼠桂鱼炸好，鱼身如同弯月，金黄鱼肉一一炸开，好似上好皮毛。

 松鼠桂鱼另一半在于料汁儿，江南爱甜，袁无味细细炒制，多加一分冰糖，红亮的料汁儿在锅中来回翻滚，香味藏不住了往外飘散。

 厨房外面的掌柜正在跟小二哥闲聊，小二哥笑道：“还是掌柜的，您的主意好，这一天来了多少个冤大头，都想要挣五十两银子，结果先赔了五两桂鱼钱。”

 掌柜捻了捻胡须，“真是搞不明白，这吴老三在县衙里面天天熬白菜，怎么想到能够做这松鼠桂鱼？”