边关女大厨一把绿植
第174章 油爆双脆(第2页)
一边说着,一边从食盒之中拿出一道菜。
“油爆双脆!”郑南山惊讶,瞧着这道菜。
“什么双脆?”白七七拧眉,看着面前红白相间的菜肴。
“双脆乃是鲁系名菜,最是称量手艺,没点功夫在身上,这道菜可不敢做。”袁无味瞧着那油爆爽脆,显然刀工火候把握的极好。
“其中双脆,乃是鸡胗和羊肚儿,这两样食材入油锅,需要旺火爆炒!手上动作要快,眼睛要灵,一打卷儿,就将其盛出。
红白相间,样子十分漂亮,咬在嘴里面嘎吱作响,算了,我也不多说,你吃了就知道了!”
袁无味将椅子递给辛光,辛光大方坐下,目光看了一圈,筷子就落在了醉虾之上,抿了一口,果不其然这虾还活着,酱油微咸裹着虾肉鲜甜,的确是个不错的体验。
袁无味则是尝了一口油爆爽脆,心中暗自佩服,这道菜果真是做的极好。
“嫂子怎么不一起前来?”袁无味问道。
“她,现在月份大了,不喜走动。而且她要是过来,家里面几个娃娃,闹腾的紧!”