第299章 蟹黄酱2

蟹黄酱比螃蟹摆的时间长，并且有油水。

 梧州人，喜欢一小碗蟹黄酱，浇在面条上，面条没有多么好吃，但是裹上蟹黄酱的面条，那可就不一样了。

 那叫蟹黄面，乍一看，蟹黄如同黄色晚霞，铺在面条上，油润灿烂。

 是肉眼可见的香，是吃过一次忘不了的味道。

 黏糊糊的面条，挂上黏糊糊的蟹黄，那一口绝了。

 梧州人将蟹黄酱，又称之为秃黄油！这油是少不了一点儿！

 袁无味放了整整半锅的油，还觉得不够。

 牛娃子当场就急了，“这么多油，后面吃什么？”

 “牛哥，后面这蟹黄酱既可以做菜，也可以单吃，这油不可能浪费一点儿！”

 牛娃子看着油，还是心疼，背地里问候了那群送青蟹的倭寇祖宗八辈子。

 秃黄油的做法简单。

 蟹有腥气，袁无味丢了一盘子姜片进油锅，油锅沸腾，不多时这姜片就变得酥脆。

 将姜片捞出。

 又取了些许蟹壳，丢进油锅，将蟹壳炸的脆脆的。