边关女大厨一把绿植
第328章 补气大萝卜2
“我这做法,其实也有来头。”袁无味道,“我之前在我爹的手札之中,看到过一种菜肴,叫做佛跳墙。
顾名思义,佛祖闻到这味道,也要跳墙。形容这种菜肴的异常鲜美。
佛跳墙的关窍就在于汤,我这边只用了猪蹄火腿还有母鸡,那佛跳墙的原料可讲究!猪蹄要用新鲜猪前蹄,母鸡要当地的老母鸡,火腿还得是威城三年以上的老火腿,此外鲍鱼干,花胶……诸如此类的珍贵食材,多达二十几种。汤也要熬上三天,才能够融化各种食材味道……”
“停!”牛娃子听的目瞪口呆,“我看这什么佛跳墙,也只有佛祖能够吃的上,我们这些小老百姓还是别说吃了,什么鲍鱼干、花胶听都没有听说过。我吃着你的补气大萝卜,就相当满足了!”
袁无味轻轻一笑,“说的也是。”
不过袁无味打定了主意,等到事情结束,袁大厨手札里面的菜肴,她都要去尝尝。
能让佛祖都把持不住的味道,究竟是个什么味道。