第816章 鱼香肉丝1(第2页)

 少量多次，不断地摔打进猪肉之中。等到手微微发粘，袁无味这才作罢。

 取下房梁上的二荆条，泡水，切碎。

 黄葱扒皮切成小段儿，放一旁备用。

 另取一小碗，一勺白糖加入没过白糖的醋，些许盐巴，搅和搅和，尝了尝有些果味。袁无味这才加入一点点花雕酒，再来一勺水淀粉，搅和搅和成一碗料汁儿。

 热锅凉油，肉丝下去，油泛泡泡，推到一旁加入姜蒜粒儿，出香，扒拉扒拉。

 再加入剁椒和豆瓣酱，扒拉扒拉，颜色一下子就上去了。

 最后一碗料汁儿下去，鱼香味立刻就出来了。白七七趴在锅边，“大姑娘你这又是什么菜？”

 “七娘，这菜我做过你忘了？”

 白七七挠了挠头，“你做的好吃得实在是太多，我哪能够什么都记得？”

 “鱼香肉丝，一道川蜀地方菜。也幸好这孙玉祥的小厨房佐料齐全，否则我还做不出这种味道。”

 “不就是肉炒葱，我看那佐料也没有什么特别的。”白七七目光炯炯。