第53章 黄金炒饭出锅，这附近有个游泳馆吧？

 鸡蛋液均匀的包裹每一粒隔夜饭之后，苏晨又将火腿，虾仁，胡萝卜，木耳，青红椒给切成丁。

 另外还准备了洗干净的豌豆。

 开火，起锅烧油。

 油热冒烟的时候，放入葱段，炒制葱油。

 之前做葱油酸辣凉面时候准备的葱油已经用完了。

 只能重新炒。

 不一会儿，锅中便弥漫着葱的清香，沁人心脾，让人提神无比。

 苏晨眼疾手快，将火腿丁等食材放入其中，开始翻炒。

 这个过程需要严格注意火候，不能太大。

 否则火腿丁它们很容易变焦。

 另外木耳也要炒熟，木耳是不宜生吃的。

 待这些食材炒的差不多之后，搅拌均匀的隔夜饭倒入锅中，用铲子不断翻炒。

 这时候得将火候控制在中小火左右。

 用小火会让炒饭很难熟，并且吃起来粘粘的。

 用大火则是会让炒饭过于干燥，吃起来硬邦邦的，而且底部的米饭还会糊住。

 炒饭绝对属于力气活。

 它不像煮面那样，只需要把水烧开然后扔面条进去，而是得不停的翻炒，让火腿丁等食材均匀的分布在这一锅米饭中。

 等米饭被炒的松松散散之后，苏晨开始添加调料。

 盐，胡椒粉，再点几滴料酒，增加一下口感，去除虾仁中的微腥。

 味精不需要加，有了各种食材的加入，整份炒饭的口感和风味已经达到了苏晨的要求。

 额外添加味精的话，既不会有锦上添花的效果，反而还会破坏一些食材本身的鲜美。

 随着调料的加入，香味更加浓郁。

 系统提供的隔夜饭，也是由国内顶级大米烹饪而成的，还未炒制的时候，那股芬芳的香味就在厨房中弥漫。

 其他食材也是最新鲜最优质的状态，它们那种原始自然，没有任何防腐剂的香味，光是闻着，就很舒服。

 苏晨只觉得整个人内心都变得宁静祥和起来。

 夏天的炎热所带来的躁动感，都被这奇特的香味给抹掉了。

 似乎所有的烦心事情都暂时忘掉了，非常神奇。

 它远比先前那些凉面带来的触动更深。