第336章东坡饼(第3页)

 小和尚把剩面放在小麻油里，灶膛里烧火。小和尚打了个盹，当饥肠辘辘的苏东坡到厨房查看时，锅里的干面已炸成糊状，他饶有兴趣地品尝，觉得非常好吃。

 吃完之后，苏东坡到街上的糕点作坊，告之老板做的方法，于是“东坡饼”发明了。

 东坡饼的做法有很多，但无论哪种都是成品看起来尝起来都是可口的，做起来却并不繁杂，例如东坡饼：

 取水1250毫升倒入面中，揉和好，擀成直径为6.9寸的圆片，上倒香油，用手抹匀，然后相对地由两边向中间卷成如意形长筒，从中间扯断，每卷成约11.7寸长、16.2寸宽的长条，再抹上一层香油，从一端卷成圆筒，夹起，用手按一下，再擀成直径为5.1寸的圆饼。

 将其放入油锅中炸至浮起，炸时用筷子按动，使饼酥裂开。炸好出锅后，撒上白糖即成。和面时不用苏打，擀面皮时用力要匀，擀出的面皮厚薄要相同。

 就这样，一个酥脆可口的东坡饼就做好了。

 身处贫困，却始终能把生活过得生趣盎然。苏东坡做得淋漓尽致。他用自己的逆境给文明创造了一笔财富。

 他凭借自己的个性，消解在黄州的苦闷，把这次贬谪当作一个机会，去探索新的书写自己的方式，探索新的思考自己的方式。

 日暮时分，劳作归来。过城门时，士卒都知道这位老农是一个大诗人，但没有人知道他为什么沦落至此，有时还开起玩笑。

 苏东坡泰然处之，笑而不语。他乐得接受这种平凡的生活。能上能下，做一个不被人知的人，也能做出一番境界。

 此时的苏东坡渐渐远离忧愤，早年作品中的讽刺和愤怒，慢慢地转化为人性中的宽容和温暖，那是一种能够笑纳一切的达观。

 黄州之前的作品卓越、机智，展现出毋庸置疑的才华。

 但，作为一个人，一个诗人，一个哲人，黄州之前的他还没有成熟。

 黄州的经历对于苏东坡而言，对他的成长非常重要。】

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 湖州东坡饼（空心饼）

 </div>刘彻笑道：“苏东坡与其说是个大文豪还不如是个大吃家！”

 “先前就有东坡肉，如今又来个东坡饼，天幕可是讲过这人为后世留下了六十多道美食！”

 卫子夫坐在皇帝身后的座子上，捂嘴轻笑道：“是人皆有口食之欲，这位苏东坡先生倒是比先前上榜的人物更活灵活现了些，像一个真正有血有肉的人。”

 刘彻微微颔首，苏东坡来到黄州后的生活，每天是思想在升华，生活与其说是苦中作乐，不如说是找回了自我。

 “这个饼子外表看着金黄酥脆，相必定是可口宜人，众位爱卿啊！”刘彻眼含微笑，大方的道：

 “朕待会让太常寺的厨子们也来一道这个‘东坡饼’，咱们来欣赏下后世大文学家的菜品口味！”

 东坡饼简单的做法被天幕给讲了出来，一些早于宋朝时期的古人们看到后，也纷纷模仿起了这个大名人吃食的做法。

 即使是对于平民来讲，东坡饼的用料并不昂贵，完全也可以负担得起。

 平日里大人们吃的咱名字都念不顺畅，现在不就有了一个名字朗朗上口看着又美味的食物吗？

 这位东坡先生才是个人物哩！