第763章

 沈白笑着说：“好，能喝到苏老先生的手工茶，是我的荣幸，沈某今天有口福了。” 

 因为快到中午了，沈白就先泡了发酵度相对高一些的、茶性温和的红茶。 

 他烧上热水，开了茶罐，取了大概三四克的干茶放在茶荷里。 

 这款茶多是芽头，比较细嫩，他就等水开之后，温度凉得略低了一些才开始泡茶。 

 注水后，满室香甜。 

 茶水出汤，我给苏醒和自己各倒了一杯茶。 

 苏醒行了叩指礼后，端起茶杯，轻抿了一口，脸上露出了满足的表情。 

 沈白也端起茶杯喝了一口茶，细细品味着。 

 苏醒笑问他，“如何？” 

 沈白回得十分认真且精准，“有花香、蜜香，香气丰富自然，口感顺滑绵柔，细腻饱满，而且甜润悠长，回甘明显，令人回味，不愧是出自大师之手的特级好茶。” 

 苏醒弯起了眼眸，也没替自己爷爷谦虚，“我爷爷亲手做的茶，要比很多用机器做出来的茶好喝多了。” 

 沈白认同，“的确，虽然机器制茶效率高，香气、口感等都会很稳定，但也有种标准化的千篇一律感，而苏老先生的手工茶，是凭借经验与手感，将每片茶叶的潜力都发挥到了极致，香气层次丰富，口感细腻入微，彰显出了传统工艺的独特魅力，是机器根本无法企及。” 

 苏醒笑道：“没错，我爷爷常说，机器制的茶，没有他做的茶有灵魂。” 

 两人边喝边聊。 

 喝完红茶，苏醒准备告辞了。 

 她说：“这两罐茶沈先生你留着喝，要是觉得不错，明年我让爷爷再多留一些手工新茶。” 

 “茶我收下了，多谢苏小姐。”沈白看了一眼时间，又说：“已经中午了，一起吃个午饭？” 

 苏醒略犹豫了片刻，点头道：“好呀。” 

 她拒绝过沈白好几次约饭邀请了，再拒绝似乎有点儿说不过去了。 

 虽然她也曾跟沈白、顾易一起吃过两顿自助餐，但那是在古玩交流会会场，其实是类似工作餐的性质。