第22章 熬糖(第2页)

 “好!张婶你等我一下。”

 两人一路向着中心广场而去。

 张婶给姜念说起了不少八卦。

 “小念,你知道吗?刘家的大儿子死了,就是到你们家来讹人的刘福生的大儿子刘长胜,他死了。”

 姜念心里有点紧张,“哦?是吗?怎么死的?”

 “谁知道呢!听说发现的时候,就剩下半具尸体了。赵美云那婆子还是凭着衣裳认的人。要我说呀,真是活该,那就不是个好玩意儿,肯定是遭了报应。”

 刘长胜在棚户区的名声不好,至少在他们这一片的棚户区,是人人口中的恶霸,欺男霸女,打劫生事,坏事做绝。

 如今他突然莫名其妙死了,好多人都偷着乐呢。

 “要我说呀,这幸亏是姜屹没娶刘丽娜,要不然你二哥没了,剩下一个二嫂,有你的苦头吃。”

 张婶还在高声骂着刘福生一家。

 姜念却突然扯了扯张婶的衣服。

 “怎么了?”

 姜念用下巴指了指排队打水队伍的前方,那里站着的,赫然就是刘丽娜。

 张婶撇了撇嘴,不再说了。

 两个人打了水,直到远离了中心广场,张婶才再次开口。

 “那姑娘,以前倒是没发现,现在看着,满脸阴沉。要是我儿子找个这样的,那还不得要了我一条老命。”

 到家之后,睡觉时间还早。

 姜念决定试着熬糖。

 她取出一颗甜菜疙瘩,削掉外边的皮,用清水洗净切成薄片,然后放入锅中,添适量的水进行熬煮。

 熬煮到一定程度后,将锅里的甜菜用上次做口罩剩下的白布过滤。

 这个过程,姜念完全是手动。

 她也不嫌弃,洗干净了手,直接将甜菜片放到白布上,攥出里边剩余的汁液。

 最后,将过滤掉的甜菜渣放在一旁的碗里,又将过滤后的所有液体重新放回锅中用小火继续加热熬煮。

 在这个过程中,不停搅拌,让水分逐渐蒸发。

 熬到最后,就是一锅浓浓的糖浆。

 当糖浆浓缩到一定程度,姜念更是小心翼翼不停搅拌。

 这个过程必须非常小心,如果温度控制不当,可能会导致糖浆糊化或者结晶不完全。