第186章(第2页)
现在这年代,同行互相“鉴赏”、“学习”菜品已经是行业里心照不宣的规矩,她前段时间好不容易订到个包间,也带着店里的大厨去品鉴了一番,准备偷偷师,不过只一口下去,便服气了。
“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”,这句话用来形容这一锅菌子汤就是最合适不过的,做法是极致简单的,全靠菌子自己天然的鲜香,但已经足够了。
当时的周红玉还在感叹,这东临纪酒楼的马老板还真是舍得下血本,就算在滇省当地,这菌子的品质也绝对算得上是顶级的,再加上每天新鲜空运过来的费用,这一锅光成本估计就不下500块,再加上房租水电和工人工资各项隐性成本,这么看来,一锅卖到1099倒也不算夸张。
总之她自认之前去原产地考察过的菌子,都没有这里的品质好,所以想完全复刻,难啊……
既然没希望,周红玉也就歇了心思,但如今在许夏这里却又冷不丁尝到了这熟悉的味道,顿时不淡定了。
周红玉懊悔得不行,心里像有一把钝刀子在慢慢割一样,越想越气,自己怎么就晚了这一步呢……