第38章 卖卤菜方子(第2页)

 一副下水至少可以切出十盘菜，一盘菜两钱，一副下水掌柜子就可以赚二两银子。　而且我相信以王掌柜的渠道，只会更便宜，这是其一。”宋娇娇喝了口水，继续说道，

 “买回来的下水你们肯定不会处理，没关系，处理方法我将免费交给你，而且，卤肉可不止卤下水，什么五花肉，鸡鸭肉，牛羊肉都可以，当然这个时间肯定是不一样的，这是其二。

 下水上的腰子怎么处理，怎么能变成美味好吃的菜我也是免费赠送的。外加几个由卤味演变出来的下酒菜。”

 宋娇娇说完后就没有再说话，只是吃着点心喝着茶，等着王掌柜慢慢思考。

 王掌柜想着宋娇娇的话，确实，按照她的说法，不过一个星期便能把本钱收回，当然，这得是有人的情况下。

 “按照宋娘子的说法，我确实不亏，但是我这酒楼都没有人上门，哪怕是有新的菜品，也无人知晓啊。”王掌柜说出满脸愁容的说出这个不争的事实。

 “这个好办，就看王掌柜敢不敢赌了。”宋娇娇胸有成竹的说道。

 王掌柜看着宋娇娇一副尽在掌握之中的样子，想着哪怕不成功，也不会差到哪去的生意，咬咬牙，“好，我就信宋娘子一次，但是这方子只可卖我一家。”

 “这是自然，我是不会说出去，不过你们内部出了纰漏可赖不到我身上来。”宋娇娇听到，便知今日这事成了。

 “行，我这就让人准备契约。”

 “顺便让人去买一副下水回来，等会我好教。还有帮我准备笔墨，我得写配方。”宋娇娇想想道，

 “好，我这就让人准备。”王掌柜说完就匆匆下楼安排去了。

 签好契约后，宋娇娇就把卤菜配方写了下来，用另一张纸把各个卤味的注意事项以及时间写了下来。

 然后就去后厨教大家伙怎么处理大肠和猪肚，还有猪腰。等一切都讲完教好，一个时辰就过去了。

 弄好一切拿到契约和钱准备走了的宋娇娇被叫住了脚步。

 “宋娘子等一下，那刚刚说有办法让大家都知道我们四方楼有新菜品的方法不知是什么？”