第50章 锅包肉(第2页)

 “同喜同喜，全靠宋娘子的方子，今天的青椒带来了？”王掌柜喜笑颜开回着宋娇娇的话。

 “在这了，不过这青椒摘不了多久了。”

 王掌柜听到这话，心里咯噔一下，青椒现在可是店里不可缺少的部分，这突然没了肯定会受一定影响。

 “宋娘子，这咋突然就要没了呢”

 “你看这天越来越冷了，自然是结不出来青椒了，不过...”宋娇娇没办法的说道，

 王掌柜听到这话心里也无可奈何，但是看宋娇娇似乎有解决办法是，急不可耐的追问道，

 “这不过什么呢，难道宋娘子又有什么新的方子。”

 “方子暂时没有，不过我今天带了个新东西来，就看王掌柜愿不愿意试试。”宋娇娇故作神秘的说着。

 “宋娘子哪里的话，王某人信不过别人，还信不过宋娘子嘛，你就别卖关子，快拿出来让我开开眼界。”

 “王掌柜确定要在这里？”

 王掌柜看看站在门口的宋娇娇，看着对面袁氏掌柜一直往这边看的情况，连忙把宋娇娇邀了进去，

 宋娇娇让徐大在外面等着，就和王掌柜去了后厨，倒不是不像邀宋娇娇去包间，只是现在生意太好，包间早早就被定了出去。

 宋娇娇看着后厨一片火热，哪怕还没有到饭点，大厅里面也坐了不少人。

 宋娇娇也不卖关子了，直接对王掌柜说道，“王掌柜，借个厨房。”

 “宋娘子，这边请。”王掌柜带着宋娇娇来到厨房里面，给宋娇娇挪了个位子出来。

 宋娇娇也不废话了，她打算做两道菜，一道滑肉汤，一道锅包肉，把猪里脊切好分成两份，一份调好作料，放上红薯粉做滑肉，一份猪肉均匀的裹上发好的红薯粉，红薯粉要那种非牛顿液体的样子，锅中倒入油，油温升高后下入裹满红薯粉的肉片，炸至金黄捞出，等到油温再次升高复炸一遍，放在一旁备用，

 锅中再次倒入油，下入葱姜蒜爆香，倒入炸好的锅包肉翻炒均匀，出锅前撒上一点白糖，这样一道香脆可口，带着微甜的锅包肉出锅了，可惜没有醋，只能做到这样子了。