穿越之带五百万的养老生活仔仔的夜竹
第50章 锅包肉(第2页)
“同喜同喜,全靠宋娘子的方子,今天的青椒带来了?”王掌柜喜笑颜开回着宋娇娇的话。
“在这了,不过这青椒摘不了多久了。”
王掌柜听到这话,心里咯噔一下,青椒现在可是店里不可缺少的部分,这突然没了肯定会受一定影响。
“宋娘子,这咋突然就要没了呢”
“你看这天越来越冷了,自然是结不出来青椒了,不过...”宋娇娇没办法的说道,
王掌柜听到这话心里也无可奈何,但是看宋娇娇似乎有解决办法是,急不可耐的追问道,
“这不过什么呢,难道宋娘子又有什么新的方子。”
“方子暂时没有,不过我今天带了个新东西来,就看王掌柜愿不愿意试试。”宋娇娇故作神秘的说着。
“宋娘子哪里的话,王某人信不过别人,还信不过宋娘子嘛,你就别卖关子,快拿出来让我开开眼界。”
“王掌柜确定要在这里?”
王掌柜看看站在门口的宋娇娇,看着对面袁氏掌柜一直往这边看的情况,连忙把宋娇娇邀了进去,
宋娇娇让徐大在外面等着,就和王掌柜去了后厨,倒不是不像邀宋娇娇去包间,只是现在生意太好,包间早早就被定了出去。
宋娇娇看着后厨一片火热,哪怕还没有到饭点,大厅里面也坐了不少人。
宋娇娇也不卖关子了,直接对王掌柜说道,“王掌柜,借个厨房。”
“宋娘子,这边请。”王掌柜带着宋娇娇来到厨房里面,给宋娇娇挪了个位子出来。
宋娇娇也不废话了,她打算做两道菜,一道滑肉汤,一道锅包肉,把猪里脊切好分成两份,一份调好作料,放上红薯粉做滑肉,一份猪肉均匀的裹上发好的红薯粉,红薯粉要那种非牛顿液体的样子,锅中倒入油,油温升高后下入裹满红薯粉的肉片,炸至金黄捞出,等到油温再次升高复炸一遍,放在一旁备用,
锅中再次倒入油,下入葱姜蒜爆香,倒入炸好的锅包肉翻炒均匀,出锅前撒上一点白糖,这样一道香脆可口,带着微甜的锅包肉出锅了,可惜没有醋,只能做到这样子了。