第139章 豆干(第2页)

 这次只有宋娇娇和村长两人，去镇上两人先把购买清水山的手续办了下来。

 随后村长把宋娇娇送到四方楼这里，把豆干拿了下来，就去忙他的事了。

 王掌柜正好在门口，看见宋娇娇就和她一起把豆干搬到后厨去。

 “宋娘子，这就是你上次说的新东西？”王掌柜看着背篓里被油纸包裹着的，一块一块的东西说道。

 “没错，你看看。”宋娇娇拿出一块，打开油纸，几块深棕色的豆干出现在面前，能明显闻到豆干散发出的香味。

 “这个是什么？闻着倒是有股卤肉的味道。”

 王掌柜疑惑的看着面前的东西。

 宋娇娇没有回答他，只是先拿了块豆干清洗干净，然后切成薄片，加上香菜小葱还有辣椒油拌了一份凉拌豆干。

 又拿了块切成薄片，一块块整齐的摆在盘中，围成一个圆，盘子的中间放上辣椒粉。

 推到王掌柜面前，“王掌柜先尝尝看。”

 王掌柜先是品尝了凉拌香干，配上辣椒油的豆干很有嚼劲，鲜香麻辣，很是吸引味蕾。

 而沾上辣椒面的豆干又是完全不同的口感，不过两种做法各有千秋。

 “是很不错，要是在夏季，倒是一道很好的下酒菜，可是现在天气渐冷，怕是没有那么容易售卖。”

 王掌柜客观的说出了这个事，他以为这个叫豆干的东西只能凉拌呢。

 “我可没说豆干只能冷吃，豆干和腐竹一样，煎炸炒煮，样样都可以，就是很家常的做法，每种做法都能解锁出不同的美味，至于后面能做成什么样子，就得看四方楼的大厨了，王掌柜如若不信，现在就可以让大厨随便炒个菜加上豆干试试。”

 宋娇娇想着这个豆干的做法实在是普通，没有什么特别需要注意的地方，就全然交给四方楼了。

 王掌柜听到宋娇娇的话，招呼大厨过来，随便炒了个快捷的菜，不过一会，两人面前就出现一盘清炒的豆干，看手法，倒是像炒肥锅肉那般。

 王掌柜尝了尝炒豆干，确实像宋娇娇说的那般不同，炒出来的豆干没有那么紧实，稍微软烂一点，但是口感却是顶好的，明明没有放肉，倒是出股肉香来。