第7章团圆节

乡下过团圆节也是想办法过的热热闹闹的，毕竟饱暖思欲，大丰收刚过去，庄稼人手里粮食富余，吃喝不愁。而冬小麦九月中旬之后才播种，现下也没有什么最要紧的事情做。

 团圆节最缺不了的是做月饼和秋夕祭月。团圆节的月饼村里人家家户户都是选择自己做，一来是便宜，农户在土地里刨食生活，挣几个钱不容易，哪能跟镇上的老爷们一样，处处花钱买。二来是自己做的用料足，个大实惠。

 做月饼沈小邀最拿手，毕竟他自己爱吃，因此在吃食颇有研究。

 十四日，沈小邀便把做月饼的馅儿和面皮准备好，只等着吃完午饭，下午做了。

 他准备做两种馅，一种红豆泥馅的蒸月饼，一种五谷馅的烤月饼。他准备多做一点儿，到时候给大哥二姐家一份，再让三哥送给溪哥家一份。

 中午曹红叶简单的炒了个鸡毛菜，就着新蒸的白面馍馍。饭后，曹红叶和沈安去地里忙活去了，这做月饼的活儿就交给了沈小邀。

 吃过饭后，沈小邀就开始准备做月饼了，他先是把米粉用锅炒熟，放上糖粉和水揉成面团醒着。然后把泡好的红豆放到锅里蒸熟，碾成细细的红豆泥馅。把米面团揪成一个个小圆团子，擀成面皮子，把红豆泥包裹在里面，再放到印有花的形状的模子刻出来。刻出来的月饼就可以直接吃了，因为皮和馅都是熟的。这种制作出来的月饼软嫩，上至八十老汉下至黄口小儿都能吃。

 做完这一种后，沈小邀又拿了一个碗，把洗干净的黑芝麻，白芝麻放到里面，还有炒熟的花生压成的花生碎，红枣，最后还有核桃仁碎，然后加上拿糖粉熬成的糖稀和面粉调成馅。

 然后和面，按相同的方法，把馅包进去后拿模子刻出来放到烙饼的锅里烤出来。这种的就要酥脆很多，又因为加了很多杂粮就很香。

 做完之后，太阳也从天中移到了西边，初秋后，太阳落山，晚风吹过，已经隐隐有了凉意。沈小邀进屋套了件衣服，把最后一锅月饼从锅里铲出来后，开始洗菜做饭。