第一卷 第一章 相亲——初露锋芒

第一卷第一章相亲——初露锋芒

工资是一种无法用语言所代替的必要的管理手段。长期压资，无法调动服务员的积极性，无精打采的服务不仅争取不到回头客，也会失去大批老客户。加之后厨罢工，真是乱作一团。

张总的爱人，一看就是那种贤妻良母型的，每天总到吧台问：“今儿收了多少钱”听后皱皱眉，直叹气！埋怨自己帮不上什么忙！一个善良的女人！

感受到夫妻俩儿的善良与真诚，玉芝不准备坐视不管，她要——毛遂自荐！

看着一筹莫展的张总，她心底的善良克制了不想沾惹是非的本性，何况她也想试试自己的身手（大学时，她学的可是企业管理！学以致用，向自己做个汇报演出也好！加之这一年来的理论结合实践，她知道——她能行！），主意拿定，她对不停吸烟的张总说：“效益好，欠内不欠外；效益不好，欠外不欠内。因为生存能力在于自身。是否能东山再起，靠内部的团结。张总！你能信任我吗”

张总毫不犹豫地说：“当然！小沈，你有办法”

“张总！你负责找好厨师、试厨；当然还要想办法尽快筹集到资金；您必须拒绝老服务员的集体辞职，再招一些新服务员，以老带新。服务员这一块儿，我可以帮忙。”

张总的问题不是缺资金，而是面对这接踵而至的乱摊子摸不着北而已！正如玉芝所料张总很快就筹集到了资金。好了！有了这把钥匙，她要把所有的门打开！

这一个月，她可是忙得吃不香、睡不稳。联系老客户、做宣传、人事安排、管理培训……俨然象是这家酒店是她自家开的一样！

功夫不负苦心人。两个月后，酒店开始有了固定的客户群，接了一个又一个的婚宴，酒店终于由濒临倒闭到了红红火火，而她在业界也小有了名气。

凭借张总夫妻俩儿的信任，玉芝严格地执行着既定的制度，却意外地得罪了张总的亲戚（也许是她还不够世故也许是她还短练吧还也许是她感念着自己被真诚地对待了!）。