第763章 羊杂汤1(第3页)

一勺子扬起羊汤，羊汤清澈，还没有奶白色。大火继续熬煮，约莫一刻钟，整个厨房散发出一股羊肉香味儿，羊汤开始变得厚重。

将羊杂捞出，羊肚切粗丝儿，羊肺嘎吱嘎吱脆，羊肝切薄片儿.....最后一切处理完了，再来捞羊脸儿，羊脸摔在案板上，整个脸都在颤抖。

几乎不用任何的技巧，就能够将羊脸上的肉和骨头分开，时间长，羊脸肉已经化开。趁着这时间，袁无味开始揉面，准备中午吃羊杂汤再烤十个油饼做搭子。

等到油饼胚子做好，羊脸也冷了下来，手起刀落，羊脸上面的肉和筋都已经成了晶莹剔透的冻子，看起来有些像是广陵的水晶肴肉，也有点像是姑苏的羊肉糕。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢