第415章 苏晨犀利的评价！(第3页)

 油炸花生米的焦香，也绽放于舌尖之上。


 数种食材混合在一起，让口感变得更加丰富。


 爽嫩又开胃，苏晨吃了好几口，这才作罢。


 “师父，怎么样？”


 红鸾站在苏晨跟前，像是等待老师批改作业的小学生一样，心中有些忐忑不安。


 她刚才做的时候有多么的自信，这会儿便有多么的紧张。


 以至于捏着衣角，不敢抬头。


 这一幕要是让红记鸭血粉丝的那些伙计们看到，恐怕会大惊失色。


 红鸾那么心高气傲的一个人，竟然也会流露出这样的神情？


 “还不错，就是蒜末给少了，腐竹和木耳的加入，是加分项，但是它们中蕴含的水分，需要你在调料的比例上进行改动，才能去中和。”


 “你下次试试多加两克盐，半勺醋，然后再加两瓣蒜。”


 苏晨锐评道。


 他将优缺点都说了出来。


 “谢谢师父，我明白了。”


 红鸾连连点头道。


 她这时候才发现，自己的后背都已经湿了。


 主要是苏晨点评的时候，身上那股不由自主散发出来的气势有点唬人。


 红鸾本以为自己做的还不错，没想到在苏晨这里，竟然还是存在着不小的缺陷。


 接下来，到了胡欣。


 虽然胡欣和苏晨相处的时间比较久，但现在毕竟是正儿八经的拜了师，所以她也很紧张。


 苏晨夹了一筷子，放入口中。


 绿豆芽的水嫩瞬间便被体现出来，同时酸辣两种味道，立刻交融，刺激着舌尖。


 豆芽的清香与调料混合在一起，又带有干辣椒的些许辣味。


 “这绿豆芽选的很好，一点也不老，里面的水分被锁住，你在炒的时候，火候可以再稍微大一些。”


 “这样一来，它的口感能够变得更加脆嫩爽口。”


 “还有，同样是调料比例的问题，下次你再加半勺盐，不要怕多，因为这道菜含水量是很高的，盐少了，就会变得非常淡。”


 苏晨同样点评道。