第319章 食品科学与工程（1）

 「他对禁食是不容易坚持下去的，常常抱怨说斋戒有害他的健康。但由于继续坚持禁食，只有很少几次喝点东西来维持他的体力。生病卧床的第七天后，他接受了圣餐，在二月一日的五天前第三时死去。享年七十二岁，在位四十七年。」 

 ——《查理大帝传》，艾因哈德。 

 …… 

 接下来的几天，李维便同卡洛斯一道，频频出入西弗勒斯的座舰、与之详谈。 

 偶尔涉及争论之处，李维也会现场进行一些小实验以供佐证。 

 就比如说“巴斯德的鹅颈烧瓶实验”。 

 眼下已入八月，维基亚南部正是酷热闷湿、蚊虫滋生的季节。 

 虽然做不到“四年不腐”，但李维分装于曲颈烧瓶中的那一批肉汤，变质最快的也是到了第五天才闻到了些许酸臭味。 

 与之相比，置于普通烧瓶中的另一批肉汤，在第三天几乎就全军覆没——馊味刺鼻，表面还覆盖了一层黑绿泛白的油膜。 

 俨然已经成为了一个个天然的培养皿。 

 “曲颈瓶中的肉汤腐败速度明显比普通玻璃瓶中更慢——从「重复实验」和「平行实验」的结果来说，这并非个例。” 

 “我想，这足以证明，长期暴露在空气中，是伤口腐坏的重要原因之一。” 

 李维一手捂住鼻子，发音有些怪异；另一只手则拎起一个盛放发馊肉汤的烧瓶，向在座的几人示意。 

 李维逡巡的目光重点在黑法师的身上停顿了一会儿——因为这个问题就是这身份地位有些蹊跷的黑法师提出的。 

 感受到李维目光中夹杂的“智商上的怜悯”，黑法师（辛西娅）银牙暗咬，偏偏短时间里又想不出什么反驳的思路。 

 这倒也不怪辛西娅·波特夫人。 

 这些个李维前世里被编写入教材的精巧实验，或许因为篇幅受限在细节上有所疏漏，但在大的方向上是接近事实真相的。 

 辛西娅对抗的不是李维，而是他背后的、跨越了几个世纪积累的科学体系。 

 达·芬奇、伽利略这样的当世巨擘尚且被李维忽悠得一愣一愣的，陷入材料学的大坑里一去不复返。 

 并非学者类型的战斗法师辛西娅，吃瘪实在是再正常不过了。