第319章 食品科学与工程（1）(第2页)

 当然，李维也不止于照本宣科、生搬硬套。 

 抛开这片大陆的“奇幻色彩”不谈，就事论事，李维尚不清楚巴斯德当年是怎么解决灌装过程中的污染问题的。 

 要知道，哪怕在现代化的生物实验室里，“杂菌污染培养皿”也是生物研究生的苦逼日常。 

 因此，对于教科书里“常温下肉汤四年不腐”的描述，李维持保留意见。 

 在自己操刀复刻实验时，李维也并没有指望曲颈瓶里的肉汤能长期不腐——只要比正常放置的肉汤保质期长就可以了。 

 所幸结果没让他失望。 

 同样，由于密封条件、材料、灌装技术以及温度计的不成熟，“巴氏消毒法”在李维这里暂时也只是一个设想…… 

 收敛有些发散的思绪，李维借着洗手的间隙组织着语言，随后看向另一侧的西弗勒斯，开口道： 

 “一个我们从不宣扬、但兽人早就在一千多年以前就确认过的事实是，”李维顿了一顿，面色有些严肃，“人类、矮人乃至精灵的肉，和如今供我们食用的其他兽肉并无本质上的区别。” 

 “何况，在流民之中，人吃人的现象西弗勒斯大人想必也见得多了。” 

 “因此，”李维有些讥讽地扯了扯嘴角，“教会那一套将食物的腐败归结于自身「毒性」的理论，恐怕是没考虑过人类作为盘中餐的情况吧。” 

 关于“蛋白质”、“细菌”之类的概念在如今的维基亚尚且没有出现，哪怕走在“异端前沿”的梅琳娜也只是刚刚意识到“微生物”的存在。 

 因此，李维不得不对后世里的医学知识进行“加洛林本土化翻译”。 

 一旁正在奋笔疾书、嘴里还念叨着什么“平行实验”、“空白对照”的阿森维纳闻言眼前一亮，用力地拍了拍大腿，灰白的须发上下颤抖： 

 “有道理！李维子爵真是思路开阔、不局限于物种！” 

 “我怎么就没想到，适用于医学的四元素理论，和适用于食物的四元素理论，两者之间要是能够联系在一起，必然存在矛盾……” 

 阿森维纳越说越兴奋，全然忽视了李维这番话里对教会赤裸裸的恶意和背后巨大的风险。 

 这些天和李维的相处，阿森维纳深感李维的“路子野、胆子大、思路广